Home Lifestyle Kuliner Cara Mudah Bikin Daging Kambing Menjadi Lebih Empuk

Cara Mudah Bikin Daging Kambing Menjadi Lebih Empuk

Cara Mudah Bikin Daging Kambing Menjadi Lebih Empuk

WIDIYNEWS.COM – Bingung bagaimana mengolah daging kambing agar terasa lebih empuk dan tidak butuh waktu lama mengolahnya? Ini adalah masalah yang umum ditemui saat hari raya Idhul Adha.

Selain punya banyak stok daging, namun kerap kali harus lama memasaknya agar daging kambing terasa lebih empuk. Ternyata, selain direbus lebih lama, ada cara mudah untuk membuat daging kambing menjadi lebih empuk dengan cepat.

Bahan yang dibutuhkan adalah buah nanas. Parutan nanas punya manfaat untuk membuat daging kambing menjadi lebih empuk.

Buah nanas mengandung enzim bromelin, yang kerjanya sama seperti enzin papain. Enzim bromelin dapat menguraikan serat-serat daging kambing sehingga menjadi lebih empuk saat diolah. Berikut cara mengempukkan daging kambing dengan buah nanas:

1. Potong daging kambing dan siram dengan air panas.

2. Celupkan dalam parutan air nanas muda selama kurang lebih 3-4 menit.

Usahakan memilih buah nanas yang masih berwarna hijau. Selain itu, jangan terlalu lama melumuri daging dengan nanas, karena dapat menyebabkan daging menjadi hancur.

Itu sebabnya, perhatikan waktu saat Anda melumuri daging. Bagaimana? Mudah bukan cara mengempukkan daging kambing. Selamat mencoba ya.

Mari Bagikan :

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here