Resep Kue Pukis Simpel dan Praktis

Resep Kue Pukis Simpel dan Praktis
Kue Pukis

WIDIYNEWS.COM – Membuat kue pukis yang empuk ternyata dapat dilakukan dengan mudah dirumah. Selain rasanya yang nikmat, kue pukis juga sangat pas untuk teman bersantai dirumah saat pagi hari sambil menikmati secangkir teh manis hangat bersama orang-orang tercinta.

Teksturnya yang lembut, membuat kudapan yang satu ini memang pas untuk teman minum kopi bagi para pecinta kopi. Kue pukis sendiri dibuat dengan adonan yang berasal dari tepung terigu, gula pasir, telur, santan, dan ragi. Diaduk menjadi satu lalu dituangkan ke dalam cetakan pukis dan dipanggang. Saat ini pukis sudah banyak dipadu dengan keju, meises, coklat, kacang, bahkan irisan daging.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue pukis pun tidak terlalu sulit didapat. Bahkan, bahan-bahannya tergolong simpel dan praktis. Sehingga, untuk menikmati kue khas daerah Banyumas, Jawa Tengah ini tidak perlu jauh-jauh Anda pun bisa langsung menikmatinya selagi masih hangat. Berikut resep dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan Membuat Kus Pukis Istimewa

  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 600 cc santan kelapa
  • 1 sdt fermipan
  • 50 cc air hangat
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 100 gram margarin, dilelehkan

Cara Membuat Kue Pukis yang Istimewa dan Empuk

  1. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
  2. Ganti mixer ke kecepatan rendah lalu masukkan terigu dan santan sedikit demi sedikit.
  3. Masukkan vanili lalu fermipan yang sudah dicampur dengan air hangat, aduk rata.
  4. Diamkan adonan selama 60 menit sampai mengembang.
  5. Panaskan cetak, lalu campur adonan yang sudah mengembang dengan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.
  6. Masukkan adonan ke dalam cetakan 3/4 saja, karena adonan nantinya akan mengembang.
  7. Tes kematangannya dengan menusuk kue pakai lidi, jika tidak lengket berarti sudah matang.
  8. Angkat dan nikmati selagi hangat.

Nah itulah resep dan cara membuat kue pukis istimewa khas Banyumas yang simpel dan empuk. Semoga Anda suka dengan resep Widiynews.com kali ini. Jangan lupa bagikan resep ini ke seluruh sahabat dan keluarga Anda melalui tombol media sosial dibawah ini. Semoga bermanfaat.