Home Lifestyle Kuliner Resep dan Cara Membuat Kue Pohul-Pohul Khas Sumatera Utara

Resep dan Cara Membuat Kue Pohul-Pohul Khas Sumatera Utara

Resep dan Cara Membuat Kue Pohul-Pohul Khas Sumatera Utara
Resep Pohul-Pohul (COOKPAD)

WIDIYNEWS.COMResep Kue Pohul-Pohul. Kue Pohul-pohul amat populer di daerah asalnya, yakni Sumatera Utara. Sesuai namanya, kue ini sendiri diambil dari namanya sendiri yaitu Pohul yang memiliki makna digenggam.

Kue khas tradisional Indonesia ini juga ada yang menyebutnya dengan nama Ombus-Ombus di Toba. Meski namanya berbeda, tapi soal rasa tetaplah sama, ya sama-sama maknyus untuk dicoba.

Kue pohul-pohul sendiri dibuat dari bahan makanan pokok orang Indonesia, yaitu beras. Bahan-bahan lain seperti daun pandan, parutan kelapa, gula merah dan juga garam.

Kesemuanya diramu menjadi satu dan diproses dengan cara dikukus. Untuk lebih lengkap, bagi Anda yang terarik ingin menikmati kue Pohul-Pohul silahkan simak cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-Bahan Kue Pohul-Pohul

Silahkan siapkan bahan-bahan untuk membuat kue pohul-pohul dibawah ini sebelum langsung praktik membuatnya.

Bahan Pohul-Pohul

  • 3 Lembar daun pandan
  • 500 g kelapa setengah tua, kupas kulitnya dan parut memanjang
  • 100 g gula merah, sisir kasar
  • 1 sdt garam
  • 300 gr beras, cuci hingga bersih

Cara Membuat Pohul-Pohul

  1. Rendam tepung beras semalaman, kemudian tiriskan. Jemur hingga kering, dan masukkan ke dalam grinder atau food processor hingga halus. Ayak dan sisihkan
  2. Alasi dandang dengan daun pandan, tata kelapa parut diatasnya. Kukus hingga matang, angkat dan sisihkan.
  3. Aduk rata tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan garam
  4. Ambil 3 sdm adonan, kepalkan dengan tangan sehingga adonan memadat dan membentuk cetakan genggaman tangan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
  5. Kukus didalam dandang panas hingga matang (kurang lebih selama 30 menit)
  6. Angkat dan sajikan

Nah, resep pohul-pohul khas Sumatera Utara pun sudah siap disantap bersama keluarga dan orang tercinta. Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Semoga Anda suka dengan resep tradisional dari Widiynews.com ini.