Resep Takjil Puasa: Resep Bubur Suji Ayu Manis dan Gurih Paling Praktis

Resep Takjil Puasa: Resep Bubur Suji Ayu Manis dan Gurih Paling Praktis

Widiynews.com – Berbicara soal bubur, tidak ada salahnya saat buka puasa kita menyajikan bubur sebagai menu takjil untuk keluarga dan orang tercinta. Soal rasa, tentu kita semua tahu bagaimana rasanya jajanan tradisional satu ini. Selain gurih, ada pula bubur dengan rasa yang khas yaitu manis.

Bubur manis ini bisanya ditemui disejumlah daerah di Indonesia. Salah satunya adalah “Bubur Suji Ayu”. Bubur yang dibuat dari bahan kentang dan tepung tapioka ini bisa menjadi referensi menu takjil saat puasa Ramadhan dirumah.

Makin penasaran dengan resep spesial yang satu ini? Langsung saja simak dan catat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Bubur Suji Ayu yang dapat kamu coba dibawah ini.

Bahan Bubur Suji Ayu:

  • 300 gram kentang
  • 200 gram tepung tapioka
  • 150 ml air daun suji
    500 ml santan
  • 3 lembar daun pandan
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan Kinca:

  • 300 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

Cara Membuat Bubur Suji Ayu:

  1. Kukus kentang, kupas lalu haluskan.
  2. Campur kentang dengan tepung tapioka, garam dan daun suji. Aduk menjadi satu, lalu sisihkan.
  3. Rebus santa, daun pandan, gula pasir dan garam. Biarkan hingga mendidih.
  4. Masukkan kentang, masak hingga matang dan mengapung. Angkat sisihkan.

Cara Membuat Kinca:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan gula merah, gula putih dan daun pandan. Aduk hingga mengental. Sisihkan.
  3. Siapkan mangkuk saji, tuangkan bumbu lalu beri kanci di atasnya.

Sajikan hangat sebagai menu takjil di bulan puasa. Mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba.

Resep Praktis Terbaik: