Resep Ramadhan: Menu Buka Puasa Sambal Petai Udang

Resep Ramadhan: Menu Buka Puasa Sambal Petai Udang

Widiynews.comResep Sambai Petai Udang. Udang adalah bahan yang paling mudah diolah untuk dijadikan masakan super lezat. Mau dibakar, panggang, goreng, atau ditumis juga sama-sama gurih dan nikmat. Apalagi jika ditumis dengan bumbu pedas, pastinya selera makan Anda semakin tergugah.

Berbicara soal udang, kali ini Widiynews punya resep sambal petai campur udang. Buat kamu yang suka pedas dan petai, menu ini bisa menjadi referensi tambahan menu buka puasa Ramadhan kali ini.

Penasaran dengan resep Sambal Petai Udang spesial ini? Cara bikinnya gampang dan pastinya buat kamu yang suka pedas pasti makin ketagihan. Yuk simak caranya dibawah ini.

Bahan-Bahan Resep Sambal Petai Udang

  • 200 gram petai, dikupas dan dicuci bersih
  • 150 gram kecipir, dipotong-potong
  • 250 gram udang, dicuci bersih dan dibuang kulitnya
  • 4 sdm minyak kacang
  • 3 sdt gula
  • 1 sdt bubuk kaldu ayam
  • 2 sdm air jeruk purut
  • 2 sdm air
  • garam secukupnya

Bumbu Sambal

  • 6 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris tipis
  • 6 buah cabai rawit, dirajang
  • 4 butir bawang merah, dirajang kasar
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 1 1/2 sdt terasi

Cara Membuat Sambal Petai Udang

  1. Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu sambal sampai harum.
  2. Masukkan air, lalu udah, dan masak hingga udang matang.
  3. Masukkan petai dan kecipir. Aduk rata.
  4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, air jeruk purut, air, dan garam secukupnya.
  5. Masak hingga petai empuk dan bumbu meresap. Angkat dan nikmati dengan nasi putih hangat.

Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat berpuasa ya!