Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang

Resep Ayam Bakar – Buat kalian yang suka dengan kuliner, pasti tidak asing dengan menu ayam bakar. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya.

Sepintas, hampir serupa si namanya dengan ayam bakar pada umumnya. Tapi, masakan yang satu ini punya ciri khas rasa yang berbeda yang membuat jadi lebih identik, salah satunya dengan makanan padang yang pasti sudah dikenal luas di mancanegara.

Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Apalagi jika kalian suka berkumpul atau membuat acara bakar-bakar di rumah bersama rekan dan saudara, resep ayam bakar bumbu padang ini bisa kalian coba loh. Yuk ikuti langkah-langkahnya dibawah ini.

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang

Bahan-Bahan

  • 4 potong paha ayam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk
  • 150 ml santan kelapa
  • minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
Loading...

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 cm kunyit
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • garam secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih.

2. Tumis bumbu halus dengan daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk dan santan. Aduk rata.

3. Masukkan daging ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk. Matikan api.

4. Siapkan teflon atau alat pemanggang. Bakar ayam sampai matang merata. Sajikan.

Nah, itulah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa dicoba. Selamat mencoba! []

Terkait

Loading...
Berita Terkait

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More