Widiynews

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah Dibuat

Bagikan:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp

Resep Masakan Telur – Bingung mau masak apa buka dan sahur Ramadhan hari ini? Yuk cobain salah satu kumpulan resep masakan telur praktis dan mudah dibuat sendiri dirumah dari Widiynews.


Telur merupakan bahan yang multifungsi karena dapat dijadikan berbagai macam masakan dan kue yang sangat lezat. Banyak resep praktis dan mudah dibuat dirumah dengan telur.

Jika kalian sedang membaca artikel ini, maka sudah pasti kalian sedang mencari resep masakan telur untuk Ramadhan. Nah, pada kesempatan kali ini penulis akan berbagi 10 resep telur praktis yang bisa kalian coba selama Ramadhan. Silahkan simak kumpulan resep Ramadhan dari telur berikut:

Aneka Resep Masakan Telur Menu Ramadhan Praktis dan Mudah Dibuat Dirumah

Resep masakan telur ini cocok untuk menu berbuka dan sahur selama Ramadhan. Cara membuatnya cukup mudah, praktis dan tidak membutuhkan waktu lama. Silahkan simak resepnya dibawah:

1. Resep Telur Dadar Kecap

Bosan dengan telur dadar yang biasa? Kalian bisa berkreasi memasak telur dadar dengan kecap agar rasanya jauh lebih gurih dan ada rasa manis-manisnya. Resep rumahan ini pas banget dimasak, terutama buat kalian yang tidak punya banyak waktu.

  • Waktu : 30 Menit
  • Jumlah : 4 porsi

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah DibuatBahan-Bahan Telur Dadar Kecap:

  • 6 butir telur
  • 1 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 buah cabai merah besar (potong halus)
  • 1 sendok teh garam 
  • 3 sendok makan minyak untuk menggoreng
  • 3 butir bawang merah (iris halus)
  • 1 buah tomat, buang bijinya dan potong membentuk dadu
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh merica putih bubuk

Cara Membuat Telur Dadar Kecap:

  1. Siapkan mangkuk, pecahkan telur kemudian kocok.
  2. Masukkan potongan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, dan kecap manis. Aduk rata semua bahan.
  3. Tambahkan garam dan merica. Aduk kembali.
  4. Panaskan minyak diatas penggorengan, tuangkan adonan telur. Goreng hingga matang kedua sisi atau sesuai selera masing-masing.

Angkat dan sajikan resep telur dadar kecap. Santap selagi masih hangat bersama satu piring nasi putih. Lauk ini cocok untuk berbuka dan sahur bersama keluarga.

[better-ads type=”banner” banner=”17477″ campaign=”none” count=”2″ columns=”1″ orderby=”rand” order=”ASC” align=”center” show-caption=”1″][/better-ads]

2. Resep Telur Gembung Khas Padang

Telur gembung merupakan masakan telur dadar khas daerah Padang. Masakan ini terkenal gurih dan juga enak loh. Selain itu, menurut penulis menu ini cukup praktis dan mudah sekali dibuat. Jadi cocok banget untuk inspirasi memasak, terutama kalian yang gak suka ribet dalam menyajikan masakan dirumah. Yuk cobain deh resepnya.

  • Waktu : 20 menit
  • Jumlah : 4 porsi

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah DibuatBahan-Bahan Telur Gembung Khas Padang:

  • 6 butir telur bebek
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 2 buah cabai merah besar, potong tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan kelapa parut sangrai
  • 8 butir bawang merah, cincang tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok makan royco bumbu komplit nasi goreng.

Cara Membut Telur Gembung Khas Padang:

  1. Siapkan mangkuk, masukkan telur, tepung beras, kelapa parut sangrai, bawang merah, cabai merah, daun bawang, seledri, tambahkan juga royco bumbu komplit nasi goreng. Kocok secara perlahan hingga rata.
  2. Panaskan minyak diatas penggorengan, tuangkan adonan.Tusuk bagian tengah adonan telur dengan sendok kayu agar telur melebar.
  3. Masak adonan hingga matang di kedua sisi. Angkat lalu potong-potong sesuai selera.

3. Resep Telur Lapis Daging ala Restoran

Cara membuat telur lapis daging adalah menggunakan telur puyuh dan daging sapi cincang. Cara mengolahnya hampir sama dengan membuat adonan untuk bakso. Hanya saja, takaran dagingnya lebih banyak. 

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah DibuatSebelum telur dilapisi dengan adonan daging sapi cincang, telur puyuh direbus dulu. Bagaimana, penasaran dengan resep ini? Yuk simak cara membuatnya dibawah:

  • Waktu: 1 jam
  • Jumlah : 4 porsi

Bahan-Bahan Telur Lapis Daging ala Restoran:

  • 400 gram daging sapi giling
  • 1 butir telur ayam, ambil putihnya
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • 12 butir telur puyuh, rebus kemudian kupas
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan Kuah Telur Lapis Daging:

  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah tomat, belah menjadi empat bagian
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 500 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica putih bubuk

Bahan-Bahan Sayuran Pelengkap:

  • 1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil, kemudian rebus sebentar
  • 5 buah buncis, siangi, potong 1/2 cm, rebus sebentar
  • 8 lembar selada keriting, cuci bersih
  • 3 buah kentang, potong 3 cm, kemudian goreng sebentar

Cara Membuat Telur Lapis Daging:

  1. Masukkan daging giling, merica, pala, garam, gula, putih telur, dan kecap manis ke dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  2. Ambil telur puyuh yang sudah direbus, selimuti dengan adonan daging yang telah tercampur.
  3. Tumis bawang merah, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan bola-bola daging isi telur kedalam tumisan bawang, lalu masak hingga berubah merah.
  5. Tambahkan tomat, kecap manis, garam, gula, merica, pala, kemudian aduk rata.
  6. Masak hingga kuah kecap mengental dan bola-bola daging matang.
  7. Sajikan telur lapis daging dengan tambahan sayuran pelengkap diatas piring atau mangkuk saji.

4. Resep Telur Bumbu Bali Daun Jeruk

Hiasi Ramadhan keluarga dengan sajian istimewa bergaya masakan tradisional nusantara agar lebih berkesan istimewa walau tak keluar rumah. 

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah DibuatResep telur bumbu bali ini cocok disajikan bersama satu piring nasi hangat dan minuman segar untuk berbuka puasa. 

Cara membuatnya cukup mudah, dimulai dengan menumis bumbu halus terasi, bawang, cabai, dan tomat. Kemudian masukkan daun salam supaya masakan lebih wangi. Setelah itu, masukkan telur ayam yang sudah direbus dan tambahkan kecap manis. Tambahkan juga penyedap rasa, merica, air dan garam. Masak telur bumbu bali hingga matang.

Bagaimana? Ingin mencoba sendiri dirumah resep ini? Catat dulu bahan dan cara membuatnya dibawah:

Bahan-Bahan Telur Bumbu Bali Daun Jeruk:

  • 8 butir telur ayam, rebus, kemudian kupas. Goreng hingga berkulit
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 300 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1/8 sdt merica putih bubuk
  • 3 sdm minyak

Bumbu Halus Telur Bumbu Bali Daun Jeruk:

  • 1 sdt terasi, bakar
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 1 buah tomat

Cara Membuat Telur Bumbu Bali Daun Jeruk:

  1. Panaskan dulu minyak diatas penggorengan, masukkan bumbu halus, dan daun salam, tumis hingga harum
  2. Masukkan telur ayam rebus yang sudah digoreng sebelumnya. Tambahkan kecap manis, kemudian aduk perlahan hingga merata.
  3. Tambahkan garam, dan merica. Aduk lagi hingga rata.
  4. Tuangkan air, dan daun jeruk supaya lebih wangi dan segar saat disantap. Masak lagi hingga matang.

[better-ads type=”banner” banner=”17477″ campaign=”none” count=”2″ columns=”1″ orderby=”rand” order=”ASC” align=”center” show-caption=”1″][/better-ads]

5. Resep Telur Balado Cabai Hijau

Resep telur balado cabai hijau ini bisa jadi alternatif memasak selama Ramadhan. Apalagi, telur mengandung banyak protein, jadi bisa dijadikan sumber makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. 

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah Dibuat
Telur Balado/ copyright: masakapahariini.com

Cara membuatnya cukup sederhana, pertama siapkan dulu cabai hijau besar, kemudian tumbuk terlebih dulu. Kemudian, tumis dengan serai, daun salam dan tomat hijau. Selanjutnya, masukkan telur dan aduk hingga rata bersama bumbu lainnya hingga matang.

Bagaimana, makin penasaran kan dengan resep rumahan yang satu ini? Yuk catat dulu bahan dan cara membuatnya dibawah.

  • Waktu : 40 menit
  • Jumlah : 4 porsi

Bahan-Bahan Telur Balado Cabai Hijau:

  • 8 butir telur ayam, rebus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm royco kaldu ayam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat hijau ukuran besar, potong jadi 4
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai hijau keriting

Cara Membuat Telur Balado Cabai Hijau:

  1. Pertama, siapkan cabai hijau besar keriting, bawang merah, dan cabai hijau. Cuci kemudian tumbuk kasar.
  2. Siapkan minyak dan panaskan.
  3. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
  4. Masukkan tomat, lalu tumis hingga layu.
  5. Masukkan garam, telur ayam yang sudah direbus, royco kaldu ayam, dan gula pasir. Aduk perlahan hingga rata.
  6. Tambahkan air asam jawa, dan masak hingga semua bumbu meresap.

Sajikan selagi masih hangat atau bersama satu piring nasi putih. 

6. Resep Tahu Telur Khas Jawa Timur

Nah, kalau resep yang satu ini gak cuma bisa dijadikan camilan tapi juga pembuka saat berbuka puasa. Apalagi jika kalian yang berasal dari daerah Jawa Timur, tahu telur ini pasti familiar.

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah DibuatUntuk mengobati rasa rindu kalian dengan masakan kampung halaman, gak ada salahnya kan mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Cara membuat tahu telur khas Jawa Timur ini cukup mudah, pertama potong tahu berbentuk dadu kecil, kemudian goreng sebentar. Setelah itu, kocok telur dan masukkan tahu yang sudah digoreng tersebut, aduk kembali sebentar. Selanjutnya goreng adonan telur sampai matang. Lalu sajikan bersama kuah bumbu kacang.

Bagaimana, penasaran kan dengan resep nusantara yang praktis satu ini? Berikut resep tahu telur untuk berbuka puasa dirumah bersama keluarga.

Bahan-Bahan Tahu Telur Khas Jawa Timur:

  • 250 g tahu putih, potong dadu dan goreng hingga berkulit
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 75 g kol, iris tipis
  • 50 g taoge, blansir
  • 300 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus Kecap:

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm kacang tanah goreng, buang kulit
  • 100 ml air hangat
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 150 ml Kecap Manis

Cara Membuat Tahu Telur Khas Jawa Timur:

  1. Kocok telur bersama Royco Kaldu Ayam dan merica hingga rata.
  2. Masukkan potongan tahu, aduk kembali.
  3. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Masak tahu telur hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  4. Saus kecap: Goreng cabai rawit merah dan bawang putih hingga kecokelatan. Angkat. Ulek Bersama kacang tanah hingga halus.
  5. Tuang air, air jeruk nipis dan kecap manis. Aduk rata.
  6. Letakkan telur dalam piring saji. Tambahkan kol dan taoge, lalu siram dengan saus kecap. Sajikan.

7. Resep Balado Telur Cabai Merah Rumahan

Membuat masakan enak dari telur ternyata sangalah mudah dan beragam. Kalian yang bosan dengan telur dadar, bisa mencoba salah satu resep khas Minang satu ini, yaitu balado telur cabai merah.

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah Dibuat
Telur Balado Cabai Merah/ Copyright: fimela.com

Masakan ini banyak sekali dijajakan oleh pedangang kaki lima, warteg, hingga restoran besar dengan cara penyajian yang lebih unik dan menarik. Bahkan, menu sederhana ini juga sering dijadikan lauk sehari-hari oleh masyarakat Indonesia.

Berikut cara membuat balado telur khas Minang yang mudah dibuat sendiri untuk sahur dan berbuka selama Ramadhan.

Bahan-Bahan Balado Telur Cabai Merah:

  • 6 butir telur ayam
  • 1.5 L air
  • 100 ml air
  • 250 ml minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 butir kemiri, sangrai
  • 2 buah tomat, buang biji
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 2 sdm Bango Kecap Manis

[better-ads type=”banner” banner=”14468″ campaign=”none” count=”2″ columns=”1″ orderby=”rand” order=”ASC” align=”center” show-caption=”1″][/better-ads]

Cara membuat Telur Balado Cabai Merah:

  1. Haluskan semua bumbu, termasuk Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis dengan blender.
  2. Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.
  3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan dengan daun peterseli. Telur balado cocok dijadikan bahan pelengkap untuk nasi uduk, nasi kuning sesuai selera.

8. Resep Orak-Arik Telur dan Sayuran Sehat

Punya stok beberapa sayuran dan telur dirumah? Yuk cobaian masak resep orak-arik telur sayuran ini. Cara membuatnya gampang banget dan gak ribet.

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah Dibuat
Masakan Orak-Arik Telur Sayuran/ Copyright: masakapahariini.com

Waktu memasaknya kurang lebih dibutuhkan waktu 25 menit saja dan bisa langsung disantap. Bahan-bahannya mudah didapat, dan tentunya masih menggunakan telur. Berikut cara membuatnya.

Bahan-Bahan Orak-Arik Telur Sayuran:

  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 180 g kornet sapi
  • 10 buah buncis, iris serong
  • 5 lembar kol, iris
  • 1 buah wortel, potong memanjang
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • garam
  • gula pasir
  • 2 sdm minyak sayur

Bumbu iris:

  • 1 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit

[better-ads type=”banner” banner=”14468″ campaign=”none” count=”2″ columns=”1″ orderby=”rand” order=”ASC” align=”center” show-caption=”1″][/better-ads]

Cara Membuat Orak-Arik Telur dan Sayuran:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu. Masukkan kornet, aduk hingga mulai kering.
  2. Tambahkan sayuran, beri garam, gula pasir, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah layu.
  3. Sisihkan semua bahan di pinggir wajan, tuang telur dan masak orak-arik. Aduk hingga semua tercampur rata. Sajikan.

9. Resep Martabak Mie Telur Kornet Sederhana

Kornet atau martabak mie telur ini bisa dijadikan lauk pauk atau juga camilan untuk berbuka puasa. Proses membuatnya hanya membutuhkan waktu sekitar 25 menit saja. Jadi cukup simpel, cepat dan mudah dibuat sendiri dirumah.

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah Dibuat
Martabak Mie Telur/ Copyright: Masakapahariini.com

[better-ads type=”banner” banner=”17477″ campaign=”none” count=”2″ columns=”1″ orderby=”rand” order=”ASC” align=”center” show-caption=”1″][/better-ads]

Sama seperti ketika menyantap martabak umumnya, martabak mie telur ini juga paling enak kalau disantap saat masih hangat. Jadi, pas banget kan kalau kalian gak punya banyak waktu tapi ingin menyajikan lauk dan camilan sehat untuk keluarga.

Berikut cara mudah membuat martabak mie telur kornet yang sederhana dan praktis:

Bahan-Bahan Martabak Mie Telur Kornet:

  • 100 gram mie telur
  • 4 butir telur ayam ukuran sedang
  • 50 gram kornet sapi
  • 1 batang daun bawang
  • 12 lembar kulit lumpia
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 bungkus Royco Kaldu Sapi
  • 1 sdm air
  • minyak , untuk menggoreng

Cara Membuat Martabak Mie Telur Kornet:

  1. Campurkan royco kaldu sapi, telur, mie, kornet dan daun bawang dalam satu wadah.
  2. Aduk rata tepung terigu dan air dalam wadah terpisah sebagai perekat.
  3. Letakkan adonan mie di tengah kulit lumpia.
  4. Lipat dalam bentuk kotak lalu satukan dengan perekat dari adonan tepung dan air.
  5. Goreng martabak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan selagi hangat.

10. Resep Semur Telur Sahur Ramadhan

Ide memasak resep semur telur ini membuat masakan telur jadi lebih bervariasi dan bisa mengingatkan kalian pada masakan kampung halaman. Semur bakal jadi lebih menarik rasanya saat disantap karena terdapat campuran isian didalamnya.

10 Resep Masakan Telur untuk Menu Ramadhan Praktis dan Mudah Dibuat
Semur Telur/ copyright masakapahariini.com

Kalian bisa mencoba membuat sendiri semur dirumah untuk disantap saat berbuka puasa atau pas sahur Ramadhan. Berikut ide resep masakan telur yang patut kalian coba.

Bahan-Bahan Semur Telur Sahur Ramadhan:

  • 8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian
  • 100 g ikan tenggiri
  • 50 g fillet paha ayam
  • 1 putih telur
  • ¾ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena

Bumbu Semur:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 6 sdm Bango Kecap Manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 300 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu untuk Dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Semur Telur Rumahan:

  1. Telur isi: Ambil kuning telur rebus. Haluskan. Campurkan dengan ikan, ayam giling, dan putih telur. Aduk rata. Tambahkan garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan maizena. Aduk rata.
  2. Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus sampai bahan isi matang.
  3. Semur: Tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkeh, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
  4. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak hingga matang.

Apa Resep Masakan Telur Favorit Kalian?

Itulah beberapa resep masakan telur untuk menu selama Ramadhan. Resep diatas dipilih berdasarkan tingkat kesulitan proses memasaknya. Sehingga, kalian dapat menentukan mana resep masakan telur yang pas untuk sahur dan buka puasa saat bulan suci Ramadhan.

Baca juga: 10 Resep Lauk Ramadhan Sederhana, Praktis dan Mudah Dimasak Dirumah

Dan tentunya, masih banyak resep favorit masakan telur yang bisa kalian pilih selain resep diatas. Semoga dilain kesempatan, penulis bisa membagikan aneka masakan lainnya untuk dijadikan inspirasi memasak kalian semua dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya.

Bagikan jika suka:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram

From our editorial team

Widiynews.com adalah tempat menulis untuk semua orang. Yuk kirim juga tulisanmu sekarang

ARTIKEL YANG KAMI PILIH KHUSUS UNTUKMU

Baca Lainnya

Kebijakan Berkomentar:

Mohon untuk berkomentar relevan sesuai topik bahasan! Komentar tidak relevan, SPAM atau memiliki link aktif akan kami hapus.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *